アイスコーヒーを飲むことが増える季節となってきました。「家でもアイスコーヒーを美味しく飲みたい！」そこでおすすめなのが、手軽に本格的な味が楽しめる「HARIOの水出し珈琲ポット」です。
私は、毎年お湯からドリップしてアイスコーヒーを作っていました。でも、どうしても「美味しい状態」が短くて、すぐに味が落ちてしまうのが悩みだったのです。そんなとき「水出しコーヒーは美味しい味が長続きする」と知って、この水出し珈琲ポットにたどり着きました。
今回は、実際に使って感じたメリット・デメリットや、詳しい作り方などを書いていきたいと思います。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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HARIO水出し珈琲ポットの基本情報
HARIOの水出し珈琲ポットは、コーヒーの粉をガラスポット内にあるメッシュストレーナー（筒状の容器）に入れ、水を少しずつ回しながら注ぐだけで作れます。あとは冷蔵庫で8時間ほど置けば出来上がりです。
ストレーナーの底蓋が外れて空洞になるので、サッと洗えてとても機能的です。
デザインとサイズ感（容量）
「白い目盛りがついた口の広い三角フラスコ」をイメージさせるガラスポット。そこに黒いふたとハンドル。黒いストレーナーには白いメッシュが貼ってあって、大人っぽいデザインで格好いいです。出来上がったコーヒーのブラウン色と相性が良く、見た目からも美味しさを想像してしまうほどです。
我が家では 、600mLの「水出し珈琲ポットミニ」を使っています。夫婦二人で飲み干す期間を考えると、この容量が手ごろだと思っています。冷蔵庫のドアポケットにもちょうど収まり、ミニサイズなのでコーヒーが入っていても重さを感じず、グラスに注ぎやすいのも嬉しいポイントです。
セット内容とパーツ
- ガラスポット
- ストレーナー（フィルター）
- ふた
構造はこの3つだけ。シンプルでとても扱いやすいです。
【体験談】実際に使って分かった3つのメリット
とにかく手軽！夜セットすれば朝には完成している
コーヒーの粉をストレーナーに入れて水を注ぐだけ。ふたをしてそのまま冷蔵庫に入れておくと、数時間で出来上がるという簡単さがとても気に入っています。
8時間くらいで美味しいアイスコーヒーに仕上がるので、夜に作って朝に飲めるようにしたり、朝一番に作ってお昼のおやつの時間くらいに出来上がるようにしたりしています。
まろやかでゴクゴク飲める！雑味のない美味しさ
以前はお湯でドリップし、氷で冷やして作っていました。その頃に比べると、尖ったような、口の中をキュッと絞るような感覚（渋み）がありません。口当たりが良くて、つい一気に飲んでしまいそうになります。本格的な味わいでホッとリラックスも出来ます。
パーツが少なくて、「お手入れ」がラク
ポットとストレーナーとふただけなので、洗い物が本当に楽です。特に画期的で驚いたのが、ストレーナーの底に蓋があること。その蓋を取るとコーヒーの粉がザッと下に落ちるので、ゴミ捨てが簡単なのです。
筒になったストレーナーに水を通すと細かい粉も落ちるので、手で取ったりなど苦戦する事もありません（笑）
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購入前に知っておきたい！2つのデメリット（注意点）
ガラス製なので、洗うときに少し緊張する
どうしてもガラス製なので、割れないことを考えると慎重になります。せっかく良い物を買ったので、手洗いの時は他の食器がシンクにない状態にして、単独で洗うようにしています。
我が家では「600mLのミニ」なので食洗機にも入り助かっていますが、この時は他の食器と一緒に入れるのでさらに緊張感が増して、配置に苦労するときがあります。
できあがるまでに「8時間」かかる
抽出時間がかかる事を分かって購入したのですが、たくさん飲んでなくなった時は焦ります！すぐには出来上がらないというもどかしさ……うーん……（笑）
暑くなり飲む量が増えそうな日は、出来たアイスコーヒーを別のボトルに移して、追いかけでもう一回作る（2回転させる）ということにしようかな、と思っています。飲む量や家族が多い方には、1000ｍLサイズが良いかもしれませんね。
失敗しない！美味しい水出しコーヒーの基本の作り方（600mL）
ステップ1： ストレーナーにコーヒー粉を入れる
ストレーナーにアイスコーヒー用の粉（50g）を入れ、ガラスポットにセットします。ストレーナーの上面に目印として小さな丸いへこみ（●マーク）があるので、そちらを注ぎ口に合わせてください。
【プチ楽しみ】
ちなみに私は、コーヒー豆を挽くところから楽しんでいます。時間がある時には手動ミルでじっくりと。忙しい朝は電動ミルで時短です。正直、私の舌では違いがそこまで分からないのですが（笑）、豆からでも粉からでも、自分に合った方法が一番だと思います。私が使っている豆は「深煎りの中細挽き」です。HARIOさんもおすすめされているバランスです。エスプレッソ用のテカテカした豆を使うときもあります。
ステップ2： 水を少しずつ注ぎ、粉全体をなじませる
水の量は約650mL（これで5杯分できます）。まず、水をガラスポットの底からハンドルバンドまでの間、半分くらいの高さまで少しずつ注ぎます。スプーンやマドラーなど、先が尖ってないもので混ぜて、コーヒーの粉と水を馴染ませます。（※混ぜすぎは苦味の原因になるので注意！）
全て水を入れたらまろやかな仕上がりを期待して待つだけ。２回目からは、お好みで調整してみてくださいね。補足ですが、私は浄水した水を使っています。
ステップ3： 冷蔵庫に入れて、8時間じっくり抽出する
注水後はガラスポットにふたをして冷蔵庫に入れます。このまま８時間ほど置いて楽しみに待ちます。
８時間経ったら、ガラスポットからストレーナーを取りだして出来上がりです！あとはふた（クシ目がある方を注ぎ口側にする）をして冷蔵庫に入れて保存します。抽出後は、冷蔵保存で2～3日内で飲むようにしてくださいね。
※以前、ストレーナーをうっかり入れたままにしてしまい、苦味と雑味が出て残念な味になったことがあります……（ポットの底にペーストのようなコーヒーの粉が残っていました……）。ひと手間ですが、時間はきっちり計って取り出すのがおすすめです！
HARIOの水出しコーヒーポットはこんな人におすすめ！
昨年までは、お湯をドリップして作っていたアイスコーヒー。手間がかかる上に味の劣化が早いため、保存用としては向いていなかったのかもしれません。それに対して水出しポットは、コーヒーの粉を入れて水を注いで置いて待つだけ！さらに、こんなにまろやかで飲みやすくなるとは思っていませんでした。
家事が終わった後、暑い外から帰った時、お気に入りのお菓子やサンドイッチなどと一緒に飲む時。最初の一口目に、必ずといっていいほど「おいしい！」と言ってしまいます。
・お店のような美味しいアイスコーヒーを毎日手軽に飲みたい
・おうちでちょっぴり贅沢な気分を味わいたい
そんな方は、この夏はHARIOのポットで「こころ楽しい時間」を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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